Die weltweit größte kostenlose Küche füttert 100.000 pro Tag in einem goldenen Sikh-Tempel

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Die weltweit größte kostenlose Küche füttert 100.000 pro Tag in einem goldenen Sikh-Tempel

Von Sheila Key - 1. August 2015

Golden Temple India CC Arian Zwegers

Das Füttern der Hungrigen ist eine altehrwürdige Tradition unter Menschen vieler Glaubensrichtungen auf der ganzen Welt.

In Amritsar, Indien, versammeln sich die Sikh in einem goldenen Tempel, um jeden Tag im Jahr 100.000 Mahlzeiten in einer Küche zu servieren, die niemals schließt.

Das wollenDie Gemeinschaftsküche in diesem Tempel ist die größte freie Küche der Welt und serviert buchstäblich Tonnen von Lebensmitteln aus einem weitläufigen Komplex aus weißem Marmor und Gold.

Das Essen geht nie aus, alle sind willkommen und niemand zahlt jemals eine einzige Rupie.

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Dieser Sikh-Tempel, dessen Menschenmenge an heiligen Tagen auf rund 150.000 ansteigt, verzeichnet mehr täglichen Verkehr als die beliebteste Touristenattraktion Indiens, das Taj Mahal.

Langar-in-Spain-CC-Harisingh
Langar in Spanien von Harisingh (CC Foto)

Wenn Sie genau hinschauen, werden Sie feststellen, dass hier nicht nur leere Bäuche gefüllt werden, sondern auch etwas Radikaleres vor sich geht.

In einer Gesellschaft, die immer noch stark von einem Klassensystem beeinflusst ist, einer alten Hierarchiekaste, die über Jahrtausende (unter anderem) vorschrieb, wer was essen darf und mit wem ist dies ein Ort, an dem alle Menschen als gleich angesehen werden.

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Von den Freiwilligen, die aus verschiedenen Religionen kommen, bis zu den Gästen aller sozioökonomischen Hintergründe sitzen sie mit gekreuzten Beinen auf dem Boden und genießen das gleiche Essen. Der Langar verkörpert das Ideal der Gleichheit und war daher immer mehr als nur ein Ort, an dem man kostenlos essen kann.

'Sikh-Gurus haben sehr absichtlich daran gearbeitet, soziale Unterschiede in verschiedenen Formen herauszufordern', sagte Samran Jeet Singh, der hochrangige Religionsstipendiat der Sikh-Koalition in den USA.

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Pilgrims in Golden Temple CC Fulvio SpadaAus diesem Grund forderte der Gründer des Sikhismus, Guru Nanak, alle männlichen Sikh-Anhänger auf, Turbane zu tragen. Zuvor diktierte die Tradition in Indien, dass nur die edle Elite sie tragen würde. In ähnlicher Weise hat jeder Sikh-Mann den Mittel- oder Nachnamen 'Singh' verwendet, um äußerliche Anspielungen auf Ungleichheit zu entfernen.

So auch mit dem Langar.

Aber wer bezahlt das alles?

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In der Küche des Goldenen Tempels wird täglich eine erstaunliche Menge an Lebensmitteln benötigt - 12.000 Kilo Mehl, 1.500 Kilo Reis, 13.000 Kilo Linsen und bis zu 2.000 Kilo Gemüse. Wie bei jedem Teil der Arbeit wird das Budget vollständig gespendet, manchmal bis zu zwei Jahre im Voraus. Menschen geben meistens anonym aus einem Gefühl religiöser und sozialer Verpflichtung heraus.

'Es gibt nur drei Dinge in unserer Religion', sagte ein 55-jähriger Sikh-Freiwilliger aus Kalifornien, der 2013 nach Amritsar zog, der Munchies-TV-Show. 'Singe den Namen Gottes, singe religiöse Hymnen und melde dich freiwillig. Ich arbeite so lange, wie meine Beine es mir erlauben zu stehen. '

(LESEN mehr aus der TV-Show Munchies on Vice)Fotos: (oben) Arian Zwegers (unten) Fulvio Spada, CC

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