Anstatt überschüssige Produkte auf Mülldeponien zu bringen, senden Unternehmen sie ab, um sie in neue Snacks zu trocknen

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Anstatt überschüssige Produkte auf eine Mülldeponie zu bringen, hat dieses kalifornische Startup begonnen, Lebensmittelabfälle von landwirtschaftlichen Unternehmen zu sammeln, um Obst und Gemüse als getrocknete Snacks zu konservieren.

Treasure8 ist verantwortlich für die Entwicklung einer neuen Technologie, mit der 97% der Feuchtigkeit aus Obst, Gemüse und Pilzen abgesaugt werden kann. Nach dem Trocknen behalten die Produkte immer noch den gleichen Geschmack und die gleiche Ernährung bei - außer dass sie ohne Verwendung von Konservierungsstoffen viel länger haltbar sind.


Die getrockneten Produkte sind nicht nur weitaus gesünder als Kartoffelchips und salzige Snacks, die Dehydratisierungsmaschine kann die Lebensmittel auch in nur einer Stunde kostengünstig verarbeiten.

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Schatz8 arbeitete mit der University of California - Davis und dem USDA zusammen, um die Dehydrationstechnologie der „Sauna“ -Maschine zu entwickeln.

Das in San Francisco ansässige Startup bezieht seine gesamten Produkte jetzt von verschiedenen landwirtschaftlichen Unternehmen und Produktionsstätten für Konsumgüter - und hofft, in naher Zukunft überschüssige Produkte von lokalen Einzelhändlern und Supermärkten sammeln zu können.


„Unsere Mission ist es, einen Teil der 1,3 Milliarden Tonnen Lebensmittel, die jedes Jahr verschwendet werden, zu erfassen und in gesunde Nahrungsquellen für Menschen auf der ganzen Welt umzuwandeln“, heißt es auf der Treasure8-Website.

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„Lebensmittelabfälle sind die Nummer 1 auf Mülldeponien und damit die drittgrößte Methanquelle nach China und den USA, wenn sie als Land eingestuft würden. Je mehr Lebensmittel wir alle verhindern können, dass sie verschwendet werden, desto weniger zusätzliche Kapazitäten und Ressourcen müssen wir online bringen, um eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. “

Treasure8 verwendet derzeit die Saunamaschinen, um aus geborgenem Obst und Gemüse etwas zu machen Grundregeln Snacks . Neben dem Verkauf von Chips aus Rüben, Süßkartoffeln und Äpfeln plant das Unternehmen bald die Einführung einer neuen Art von Keksen, die teilweise aus dehydriertem Gemüse hergestellt werden.

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