Berühmte Wensleydale Cheese Creamery, um Molkenabfälle in Biogas für Heizhäuser zu verwandeln

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Diese englische Käserei produziert nicht nur köstliche Milchprodukte mit ihren berühmten Wensleydale-Käsesorten, sondern nutzt auch ihren Fabrikabfall als neue Quelle für sauberere erneuerbare Energie.

Die Wensleydale Creamery wird in Kürze all ihre Molkenabfälle zur Herstellung von Biogas verwenden, das voraussichtlich jedes Jahr etwa 800 englische Haushalte heizen wird.


Die Molkerei hat kürzlich eine Partnerschaft mit dem umweltbewussten Fondsmanager Iona Capital geschlossen, um das Biogas in ihrer Anlage in Yorkshire zu produzieren. Insgesamt wird das Unternehmen wiederum 10.000 MWh Wärmekraft nach einem Verfahren erzeugen, das als anaerobe Vergärung bezeichnet wird.

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Der Fondsmanager hat bereits neun anaerobe Vergärungsanlagen in ganz Yorkshire eingerichtet, investiert 127 Mio. USD (100 Mio. GBP) in die Region und eröffnet im Juni 2018 sein Büro in York. Die Anlagen für erneuerbare Energien sparen umgerechnet 37.300 Tonnen CO2 pro Jahr .

Mike Dunn, Mitbegründer von Iona, sagte: „Diese Partnerschaft mit Wensleydale zeigt nicht nur, wie wir Lebensmittelabfälle in nützliche Energie für Haushalte und Unternehmen verwandeln, sondern auch unser Engagement für Yorkshire.“


Verpacktes Käsefoto von Amanda Slater, CC-Lizenz

Nachdem das nachhaltige grüne Gas geschaffen wurde, werden sie das, was am Ende des Prozesses noch übrig ist, nehmen und benachbartes Ackerland düngen, um die lokale Mutterbodenqualität zu verbessern.

'Dies zeigt die tatsächlichen Auswirkungen der Kreislaufwirtschaft und die Rolle, die intelligente Investitionen bei der Reduzierung unserer CO2-Emissionen spielen können.'


David Hartley, Geschäftsführer von Wensleydale Creamery, sagte: 'Der gesamte Prozess der Umwandlung lokaler Milch in Premium-Käse und der anschließenden ökologischen und wirtschaftlichen Nutzung der natürlichen Nebenprodukte ist ein wesentlicher Bestandteil unseres Geschäftsplans als stolzes ländliches Unternehmen.'

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