Diät im Zusammenhang mit Hyper Kids

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Diät im Zusammenhang mit Hyper Kids

Von Good News Network - 1. November 2002

hot-dog-by-geriEine Revolution hat sich um die Central Alternative High School in Appleton, Wisconsin, und ihre „Problemkinder“ gedreht, die von zwölf Schulen in der Region dorthin geschickt wurden. Respekt, Leistung und Disziplin herrschen vor, wenn Kinder einmal Waffen gepackt, Drogen genommen und „schreckliche Unhöflichkeit“ gezeigt haben.

Vor 1997 nahmen die Jugendlichen eine Menge verhaltensverändernder Chemikalien auf, die sie gereizt, zappelig und unfähig machten, sich zu konzentrieren. Die Schuldigenchemikalien waren nicht Kokain, Speed, Marihuana oder Heroin, sondern die industriellen Lebensmittelzusatzstoffe, die in den Regalen der Lebensmittelhändler zu finden waren.

Dank der einfachen Beseitigung häufig lauernder Lebensmittelfarbstoffe, chemischer Aromen und Konservierungsstoffe sowie der Einführung frischer Nahrungsmittel zum Frühstück und Mittagessen bietet die Schule fünf Jahre lang keine Schulabbrecher, keine Vertreibungen, keine Drogen, keinen Waffenbesitz. und null Kämpfe auf dem Campus.

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Der erstaunliche Erfolg bei Central Alternative High (CAHS) veranlasste den Bundesstaat Wisconsin, Mittel für den Druck und die Verteilung von Informationspaketen über Appletons Ernährungsprogramm an 500 seiner alternativen Schulen zu vergeben. Andere Schulen in der Umgebung haben bereits Verkaufsautomaten zugunsten von Salatbars abgeladen.

Die Appleton-Revolution

Das Appleton-Experiment ist Teil einer wachsenden Zahl von Beweisen, die auf eine umfassende chemische Verarbeitung von Kindernahrungsmitteln als Hauptverursacher der 20-jährigen Zunahme von Fällen von Hyperaktivität (A.D.D./A.D.H.D.), Depression und Fettleibigkeit bei amerikanischen Kindern hinweisen.

Betrachten Sie die einfache Tatsache, dass synthetische Lebensmittelfarbstoffe, die heute das Essen von Kindern durchdringen - einschließlich weißer Marshmallows und Zahnpasta - aus Erdöl synthetisiert werden. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass viele Menschen empfindlich auf diese Chemikalien auf Benzinbasis reagieren, die eine Vielzahl von Verhaltens-, Lern- und Gesundheitsproblemen auslösen können, indem sie die elektrische Funktion von Neurotransmittern und Synapsen des Gehirns beeinträchtigen.

Seit 1976 hat die gemeinnützige Feingold Association erstaunliche Ergebnisse erzielt, um Familien zu helfen, bei deren Kindern hyperaktive Störungen diagnostiziert werden. Das Feingold-Programm ist eine Diät, die frei von synthetischen Farben und Aromen sowie den Konservierungsstoffen BHA, BHT und TBHQ ist.

Barbara Stitt war in den 1970er Jahren von den Auswirkungen des Feingold-Programms begeistert: 'Die Kinder würden sich einfach ändern.' Zuvor entdeckte Stitt 1963 als Bewährungshelferin ein Buch, das ihre eigene sich verschlechternde Gesundheit dramatisch verbesserte. Sie beschloss, ihren 112 Bewährungshelfern die Ernährungsprinzipien beizubringen und folgte ihnen dann 12 Jahre lang. Nachdem sie ihre Ernährung geändert hatten: 'Sie sahen anders aus, fühlten sich anders an und klangen anders.' 89% gerieten nicht wieder in Schwierigkeiten - eine Rate, die bei Rückfällen im Gefängnis unbekannt war.Mediterranean diet-veggies-dips-mealmakeovermoms

Diät kann das Alzheimer-Risiko um 50% senken (Langzeitstudie an 900 Senioren)

Stitt und ihr Ehemann, ein Biochemiker, besitzen Natural Ovens, die Bäckerei Manitowoc in Wisconsin, die die Appleton-Revolution auslöste. Sie zeichneten die jährlichen Kosten von 20.000 USD für das spezielle Frühstücks- und Mittagsprogramm und stellten 3 Köche zur Verfügung, um Vollwertkost wie Salate, altmodische Rezepte und Vollkornbrot zuzubereiten, das Omega-3-Öle („Gehirnnahrung“) aus Leinsamen enthält. Das Natural Ovens-Menü wird jeden Tag im Jahr serviert, bis auf zwei, die als 'Junk Food Days' bezeichnet werden.

Junk-Food-Tage für natürliche Öfen

Salad platterDie Schüler essen den ganzen Müll zum Frühstück und Mittagessen. Um 14.00 Uhr schreiben sie auf, wie sie sich in ihrem Körper fühlen. Am nächsten Morgen zeichnen sie auf, wie sie geschlafen haben und wie sie sich zu Hause gefühlt haben. 'Es ist aufregend für die Lehrer', sagt Stitt. Nachdem sie sich mit Müll dosiert haben: „Die Kinder können nicht buchstabieren, können keinen Satz beenden. Die Pulsfrequenz für Zweitklässler verdoppelt sich. Die Erfahrung öffnet die Augen der Kinder. Sie sehen, dass das, was sie in den Mund nehmen, ihr Verhalten beeinflusst. '

Stitts Arbeit an Wisconsin-Schulen ist eine Fortsetzung der Mission des verstorbenen Dr. Feingold. 'Das sind unsere Kinder. Das ist unsere Zukunft. Ich glaube nicht, dass uns heute etwas Wichtigeres bevorsteht. Es kostet einen Tribut, den wir uns nicht leisten können. '

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„Kinder in diesem Jahr sind ruhiger und rationaler. Ich hatte darüber nachgedacht, in den Ruhestand zu gehen, aber ich habe beschlossen, dass ich zu viel Spaß habe. ' - Appleton-Lehrer für Naturwissenschaften, Dennis Abrahm

Wenn die Leute gegen die höheren Kosten eines nahrhaften Mittagessens nach dem CAHS-Prinzip argumentieren, kauft LuAnne Coenen es nicht. Sie sagt, die Einsparungen sind hoch. „Wir haben nicht den Müll, die Graffiti, das Bedürfnis nach hoher Sicherheit. Ein inhaftiertes Kind kostet den Staat 20.000 Dollar für ein Jahr. Unsere Mittagessen kosten die Schule 50 Cent pro Schüler und Tag (über den Kosten für typische Mittagessen). '

Nach Jahren der Entschuldigung unberechenbaren Verhaltens mit 'Es sind nur Hormone' oder 'Mittelschüler können nicht still sitzen' deckt das Appleton-Experiment eine heimtückischere Ursache auf. Greg Bretthauer, Studiendekan der CAHS, ruft aus: 'Wenn sie nicht von Gott mit schlechtem Essen überhäuft werden, haben sie die Chance, etwas zu lernen.' Noten, Testergebnisse und Leistungen sind bei CAHS verfügbar. Als Reaktion auf diese wachsenden Beweise wird der Schulbezirk von Los Angeles - der größte des Landes - ab dem 1. Januar 2003 Soda-Automaten aus allen Gebäuden entfernen.

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Eine Feingold-Brotdose:
Erdnussbutter, Thunfisch- oder Eiersalat, bestimmte Kartoffelchips, Snack Pack Schokoladenpudding, Obst, Saftiger Saft
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Die Appleton-Revolution begrüßt eine neue Art der Behandlung von A.D.H.D. Kinder und unterstützt die Theorie, dass es möglicherweise überhaupt keine solche Störung gibt, sondern nur eine Explosion von Symptomen, die durch die Aufnahme eines Hexengebräus aus Chemikalien in alltäglichen Produkten verursacht werden.

Um weitere Informationen zu erhalten oder Kapitel 1 von Warum kann sich mein Kind nicht verhalten?
Besuchen Sie die Website der Feingold Association.

Argumente für eine Ernährungsreform

cereal-fruit-loops-ppdigital-morguefile• Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse veröffentlichte 1999 einen Bericht, in dem es zu dem Schluss kam, dass in 17 von 23 Studien die Evidenz stark darauf hinweist, dass bei einigen Kindern Verhaltensstörungen durch bestimmte Lebensmittelzusatzstoffe und künstliche Lebensmittelfarben verursacht oder verschlimmert werden. Das Zentrum schloss sich einer Gruppe von Ärzten und Wissenschaftlern an, die das Ministerium für Gesundheit und menschliche Dienste aufforderten, Eltern und Ärzten zu raten, die Ernährung von Kindern mit ADHS zu ändern, bevor sie Stimulanzien wie Ritalin mit ihren Nebenwirkungen einnehmen. In einem NIH-Bericht wurde vorgeschlagen, dass die Regierung 'das Verbot synthetischer Farbstoffe in Lebensmitteln erwägt, die von Kindern häufig konsumiert werden'. ('Diät, A.D.H.D. und Verhalten', www.cspinet.org)

• Die New Yorker Bildungsbehörde führte 1979 in 803 Schulen Ernährungsumstellungen ein, die die Testergebnisse um satte 15 Prozentpunkte erhöhten, indem sie nach und nach synthetische Farben und Aromen sowie einige Konservierungsstoffe entfernte und den Zucker in den zum Frühstück und Mittagessen servierten Lebensmitteln reduzierte . Vor der Änderung lagen die Testergebnisse im 39. Perzentil. Vier Jahre später erzielten die Schüler das 55. Perzentil. (International Journal of Biosocial Research, Band 8, Nr. 2, 1986.)

• Eine neue doppelblinde Studie der Universität Oxford, die im British Journal of Psychiatry (2002) veröffentlicht wurde, berichtete, dass über einen Zeitraum von neun Monaten die Hälfte einer Gruppe von 231 erwachsenen männlichen Gefangenen Vitamine, Mineralien und Omega-3-Fettsäuren erhielt. Sie haben 26,3% weniger Straftaten begangen als in den Vormonaten und 40% weniger Gewalttaten. Die Männer, die die Placebo-Pillen erhielten, verhielten sich weiterhin so, wie sie es die ganze Zeit getan hatten. Die Forscher begrüßten die Verbesserungen als 'riesig'.

• Der Newsletter der Feingold Association, Pure Facts, beschrieb das schulwissenschaftliche Messeprojekt der 10-jährigen Bradlea Fletcher über die Wirkung von Lebensmittelfarbstoffen. Sie nahm 8 Mäuse und ließ sie 6 Tage lang durch ein Labyrinth laufen. Dann teilte sie sie in zwei Hälften und fügte 2 Tropfen gelben Lebensmittelfarbstoff zu der Wasserschale eines Käfigs hinzu, dann setzte sie sie für weitere 6 Tage ein. Die Mäuse mit den Farbstoffen waren 50% langsamer als in früheren Läufen, während die normalen Mäuse ihre Zeit um 25% verbesserten. Außerdem wurden die verdorbenen Mäuse schwerer zu fangen und aggressiv - man biss sie sogar, während die normalen Mäuse zahmer wurden.

Fotokredit: Farbiges Getreide von ppdigital über morguefile.com
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