Chefkoch wirft Junk Food als neuen Chef der Mittagsmenüs der Baltimore School ab

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student_with_lettuce_beds.jpgAls renommierter Küchenchef schließt Jamie Oliver seinen Erfolg ab Food Revolution TV-Show In Huntington, West Virginia, wo er das Mittagsmenü der Schule - und die Familiengewohnheiten - für Tausende vor einem landesweiten Publikum veränderte, geht die Revolution weiter, diesmal in einer größeren Stadt, in der ein Filmteam einem anderen charismatischen Koch bei einem Essen gefolgt ist Mission.

Tony Geraci ist verantwortlich für die Überholung des funktionsgestörten Schulspeisungssystems in Baltimore und fungiert als neuer Food-Service-Direktor der Stadt.


Er möchte vorbeschichtete, verarbeitete Lebensmittel durch lokal angebaute, frisch zubereitete Mahlzeiten für alle 83.000 Studenten ersetzen. Geraci, einst ein leidenschaftlicher Koch in New Orleans, beschreibt sich selbst als eine kleine Mittagsdame, viel P.T. Barnum. & Rdquo; Zu seiner kühnen Vision gehören ein Gemüsegarten in jeder Schule, von Schülern entworfene Mahlzeiten, fleischlose Montage und Ernährungserziehung im Klassenzimmer. Seine Mission ist ebenso kühn wie praktisch.

Der in Produktion befindliche Spielfilm folgt Geraci als zentraler Charakter in seinem ehrgeizigen Bestreben, & lsquo; grün & rsquo; die öffentliche Schulkost in Ein Rezept für Veränderung .

Wie in Huntington sind die Helden in dieser Geschichte die Eltern, Lehrer, Administratoren, Food-Service-Mitarbeiter und Schüler, die sich für den ehrgeizigen Wandel einsetzen.

Jugendliche aus der Innenstadt haben auf der 33 Hektar großen Lehrfarm des Schulsystems Gemüse gepflanzt und geerntet. Abiturienten entwickeln sogar praktische berufliche Fähigkeiten durch ein neues stadtweites kulinarisches Berufsbildungsprogramm.


& ldquo; Wenn Tony dies hier so macht, wie er es möchte, werden Sie es wahrscheinlich im ganzen Land sehen. & rdquo; sagt der Bestsellerautor und Lebensmittelaktivist Michael Pollan im Film.

Die Filmemacher von A Recipe For Change versuchen, Geld zu sammeln, um ihr Projekt abzuschließen. Helfen Sie mit, das Wort zu verbreiten, wenn Sie können www.arecipeforchange.org/joinus .


SEHEN Sie sich den wunderbaren Filmtrailer unten an.