Cajun Food Truck serviert gerne Teller für alle Bedürftigen

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Cajun Food Truck serviert gerne Teller für alle Bedürftigen

Von Good News Network - 20. Juni 2015

La Gumbo Ya Ya food truck

Chefkoch Willy Fontanez hatte einen freien Tag, als er eine 'rau aussehende' Person entdeckte, die an seinem Imbisswagen vorbeifuhr. La Gumbo jetzt, die in einem Viertel in der Innenstadt von Oklahoma geparkt wurde.

'Guten Morgen!' Rief Willy ihm zu. 'Hast du schon Mittag gegessen?'

Die Antwort war nein - also fragte Fontanez ihn, was er wollte.

'Ich dachte nur daran, so viel Essen wegwerfen zu müssen, wenn jemand vor mir war, der hungrig war', sagte Fontanez gegenüber Good News Network.

La Gumbo Ya Ya owner Willy Fontanez
La Gumbo Ya Ya Besitzer Willy Fontanez (links) mit Kunden

Seit diesem Tag im Juli 2013 haben Hunderte von Menschen in Not Tausende von kostenlosen Mahlzeiten von La Gumbo Ya Ya erhalten. Egal, wo Fontanez und seine Frau Rachel ihren großen lila Lastwagen parken, es gilt als sicherer Ort, um nach einer Mahlzeit zu fragen.

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'Sie können alles auf der Speisekarte bestellen - Gumbo, Po 'Boys oder eine unserer anderen puertoricanischen Spezialitäten - und wie jeder andere Kunde etwas trinken', sagte Fontanez. 'Manchmal haben sie nur ein paar Münzen, aber sie wollen bezahlen, also nehmen wir es ... Es geht darum, ihnen Würde und ein Lächeln zu geben.'

Fontanez, der in der US-Armee und als Jugendminister gedient hat, hat sein Leben dem Dienst an anderen gewidmet. Seine Großeltern, die aus Puerto Rico stammten, hielten immer Versammlungen ab, bei denen das Essen von größter Bedeutung war, und sie hielten ihr Zuhause immer offen für diejenigen, die eine Mahlzeit oder eine Unterkunft brauchten.French-cooking-food-market-France-CC-FranzVenhaus-800px

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„Ich habe einen Imbisswagen gestartet, weil er billiger war als ein Restaurant. Ich wusste nie, wie aufregend und demütig diese Reise sein würde «, sagte Fontanez. „Es ist traurig, dass mehr Restaurants kein Essen verschenken. Dort gibt es viel Abfall. '

Willy ist nicht im geringsten besorgt darüber, ob Leute unfaire Vorteile ausnutzen oder nicht.

„Wir können andere nicht kontrollieren und was sie tun, alles was wir tun können ist Liebe. Sie haben jemandem einen Segen gegeben, und ihre Entscheidungen nehmen uns nicht die Liebe “, sagte er.

La Gumbo Ya Ya food truck
Fotos von La Gumbo Ya Ya

Andere Imbisswagen in Oklahoma machen ähnliche Dinge, daher sind die Leute in La Gumbo Ya Ya dabei, eine Allianz von Imbisswagen zu bilden, die den Bedürftigen kostenlose Mahlzeiten anbieten, ohne an Bedingungen geknüpft zu sein.

Fontanez hofft, bis Herbst einen zweiten Lastwagen auf der Straße zu haben, muss dafür aber etwa 20.000 US-Dollar sammeln.

'Selbst wenn wir einen niedrigen Verkaufstag haben und ein paar Mahlzeiten verschenken können, bin ich damit zufrieden', sagte er. 'Ich nehme das positive Gefühl meiner Familie mit nach Hause.'

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